Dr Abdoul Aziz Ly, de l’hôpital de Tivaouane : «…
Proposés comme alternatives saines au sucre, les édulcorants contenus dans des milliers de produits alimentaires représentent un marché de 7,2 milliards de dollars. Ils n’en sont pas moins au cœur d’une polémique incessante régulièrement entretenue par des lanceurs d’alerte. Bien que l’utilisation de ces édulcorants intenses soit considérée comme globalement sûre aux doses définies par les […]